NOTICIAS

Más de 500 personas llenan «un metro cuadrado», las catas rápidas de Biócordoba

Garbanzos en ensalada, melón, ajo negro, berenjenas, salmorejo, aceite de oliva, vermut, cerveza, vino, miel, té, aloe vera, azofaifos, mermeladas, verdura, huevos, paletilla de cordero, ternera blanca… Más de 60 alimentos ecológicos se han presentado en 108 catas rápidas en las tabernas y restaurantes de Córdoba durante la celebración de Biocórdoba.

Pedro Pablo Fernández, director de Los Patios de la Marquesa, opina sobre «Un metro cuadrado» de Biocórdoba.

09 octubre 2018 | BioCórdoba
En colaboración con Mercacórdoba, la iniciativa «un metro cuadrado» ha aproximado la alimentación ecológica a las más de quinientas personas que han llenado las 108 catas de quince minutos para grupos reducidos que se han celebrado en 13 establecimientos de la ciudad. El tiempo necesario para conocer un alimento ecológico de la mano de su productor/a y continuar con los planes de fin de semana. De esta manera se pretende acceder a un público ocasional que pueda sentir curiosidad por descubrir la alimentación ecológica pero que aún no ha encontrado el momento adecuado para realizar un primer acercamiento. De igual manera, las catas rápidas se realizan en un espacio reducido del establecimiento, integrándose en su actividad cotidiana sin invadirla. Una ruta amable por la ciudad en la que se ha ofrecido una gran aproximación de los alimentos ecológicos para principiantes y entusiastas por igual.

Mercacórdoba es una empresa pública participada mayoritariamente por el Ayuntamiento de Córdoba, enlace entre el sector primario y el sector de la distribución detallista y horeca. Su principal función es garantizar el acceso de todos los ciudadanos a una alimentación segura y saludable, adecuada en volumen, variedad y precio. En este sentido, Mercacórdoba apuesta firmemente por el desarrollo de un modelo de distribución sostenible que incluya aspectos tales como el apoyo al producto de cercanía y ecológico, promoción del comercio local, participación en un modelo logístico de distribución alimentaria eficiente y con menor huella de carbono.


 

Jueves 4 de octubre

 

EL ASTRONAUTA

Diario De Córdoba, 18
Google Maps

La Huerta Lunera
Garbanzos en ensalada, Garbanzos en hummus, Garbanzos tostados al horno
13:00, 13:15, 13:30 y 13:45 h

Huerta Piñeros / Subbética Ecológica
Melón, ajo puerro y cebolla blanca
14:00, 14:15, 14:30 y 14:45 h


 

LA CAZUELA DE LA ESPARTERÍA

Calle Rodríguez Marín, 16
Google Maps

Heredad de Valdeporres
Aceite de oliva virgen extra
20:00, 20:15, 20:30 y 20:45 h

Bioterraneo
Salmorejo, zumo de tomate cherry, gazpacho, zumo de sandía
21:00, 21:15, 21:30 y 21:45 h


 

LA LLAVE, CULTURA COMESTIBLE

Rodriguez Marin con esquina, Calle Tundidores, 1
Google Maps

Manuel Villatoro / Subbética Ecológica
Tomate
20:00, 20:15, 20:30 y 20:45 h

Bio Luz / Subbética Ecológica
Aceitunas, paté de aceitunas, aceite de oliva virgen extra
21:00, 21:15, 21:30 y 21:45 h


 

LOS PATIOS DE LA MARQUESA

Calle Manríquez, 4
Google Maps

LivesOlives
Aceite de oliva virgen extra
20:00, 20:15, 20:30 y 20:45 h


 

OMUNDO DE ALICIA

Plaza de la Trinidad, 4
Google Maps

Bandolera
Cerveza
21:00, 21:15, 21:30 y 21:45 h


 

RESTAURANTE LA BOCA

Calle San Fernando, 39
Google Maps

Bodega F. Schatz
Vino
13:00, 13:15, 13:30 y 13:45 h

Marián Martínez / Subbética Ecológica
Tomate envasado
14:00, 14:15, 14:30 y 14:45 h


 

TABERNA EL Nº10

Calle Romero, 10
Google Maps

La Cultivada
Aceite de oliva virgen extra
20:00, 20:15, 20:30 y 20:45 h

Hacienda Bolonia
Vino
21:00, 21:15, 21:30 y 21:45 h


 


Viernes 5 de octubre

 

MUSA BAR

Calle García Lovera, 5
Google Maps

Aceite Miluma
Aceite de oliva virgen extra
13:00, 13:15, 13:30 y 13:45 h

VerdeMiel
Miel
14:00, 14:15, 14:30 y 14:45 h


 

OMUNDO DE ALICIA

Plaza de la Trinidad, 4
Google Maps

Stevia del Condado
Té, edulcorantes
20:00, 20:15, 20:30 y 20:45 h


 

RESTAURANTE LA ANTIGUA

Av. del Gran Capitán, 22
Google Maps

Bodegas Robles
Vermut
13:00, 13:15, 13:30 y 13:45 h

Aloe del genil
Aloe vera
20:00, 20:15, 20:30 y 20:45 h


 

RESTAURANTE AMALTEA

Ronda de Isasa, 10
Google Maps

Ignacio Amián, Mayesa Ecologica C.B., Subbética Ecológica
Azofaifos toffee y requesón , Requesón y mermelada de azofaifos, Wok de garbanzos y azofaifos
13:30, 13:45, 14:00 y 14:15 h


 

RESTAURANTE LA BOCA

Calle San Fernando, 39
Google Maps

La Abuela Carmen
Ajo negro
20:00, 20:15, 20:30 y 20:45 h

Biocarrolo
Huevos
21:00, 21:15, 21:30 y 21:45 h


 

TABERNA EL Nº10

Calle Romero, 10
Google Maps

Hacienda Bolonia, Subbética Ecológica
Aceite de oliva virgen extra
13:00, 13:15, 13:30 y 13:45 h

Las Hazas
Paletilla de cordero lechazo asado en su jugo, Medallones de cordero lechazo en salsa, Ternera blanca estofada con verduras y patata, Caldereta de cordero lechazo
14:00, 14:15, 14:30 y 14:45 h


 

TABERNA LA MONTILLANA

Calle San Álvaro, 5
Google Maps

1948 Óleum
Aceite de oliva virgen extra
13:00, 13:15, 13:30 y 13:45 h


 

EL BOH

Calleja Barqueros, 5
Google Maps

Francisco Pascual Márquez / Subbética Ecológica
Huevos, aceite «Casilla Vieja» y huerta
14:00, 14:15, 14:30 y 14:45 h


 


Sábado 6 de octubre

 

EL BOH

Calleja Barqueros, 5
Google Maps

Hermisenda Huerta Natural
Berenjenas
13:00, 13:15, 13:30 y 13:45 h

Panadería Cuatro Soles
Pan / dulces
14:00, 14:15, 14:30 y 14:45 h


 

EL OTRO

Plaza de San Nicolás, 1
Google Maps

Monteblanco
Aceite de oliva virgen extra, vinagre, vino dulce
13:00, 13:15, 13:30 y 13:45 h


 


Catas y lugares. / Un metro cuadrado

Compartir en:

55 de 63

BioCórdoba Noticias Ver todas


Ver todas

Leyenda

Palacio de congresos Palacio de congresos
Un metro cuadrado Un metro cuadrado
Tienda Colaboradora Tienda Colaboradora
Ecomercado Ecomercado