La XXI edición de la feria ecológica consigue un 25% más de asistencia sobre las previsiones

BIOCórdoba 2017 ha cerrado su XXI edición con un 30% más de participación que en 2016, gracias a los más de 5.000 profesionales y consumidores que han pasado por sus distintas jornadas, actividades y talleres. En este sentido, esta feria ecológica de referencia ha superado en un 25% las previsiones realizadas por su comité organizador, que estimaba una participación total de unos 4.000 profesionales y consumidores.

Uno de los datos más llamativos ha sido la elevada participación de empresas en las misiones comerciales nacionales, una iniciativa novedosa en esta edición, donde 80 entidades procedentes de las provincias de Córdoba (31%), Sevilla (19%), Málaga (14%), Jaén (9%), Cádiz (7,5%), Granada (4%), Almería, Madrid y Murcia (2,5% cada una), y Huelva y San Sebastián (1% cada una) han mantenido alrededor de 170 reuniones con el fin de establecer relaciones y estrechar lazos comerciales en el sector de la alimentación ecológica. La misión ha sido acompañada de una zona expositiva y de cata de vino y aceite ecológico de los Premios Oro de los Concursos Internacionales EcoTrama y EcoRacimo, donde se han degustado un total 40 muestras. Asimismo, se realizó una cata dirigida de vinos Oro premiados en el Concurso EcoRacimo para el sector profesional de sumilleres y restauradores.

Por otro lado, el Ecomercado ubicado en pleno centro de la capital cordobesa ha obtenido un nuevo record de asistencia ya que, en sus dos días de duración, han pasado por él más de 4.500 personas, un 28% más que en la edición anterior. Mientras ha permanecido activo, el mercado de alimentos ecológico ha ofrecido, además de los diferentes productos de los más de 50 expositores, una amplia variedad de actividades y talleres, enfocadas a públicos de todas las edades, como los de creación de maceto-huertos, fabricación de hoteles de insectos o compost, entre otros. El gran éxito de esta iniciativa, junto con las actuaciones del Ayuntamiento en el marco del Pacto de Milán, han apoyado que el establecimiento del mercado ecológico cordobés que actualmente se encuentra en La Calahorra se ubique a partir de enero en el mismo lugar donde ha permanecido instalado el Ecomercado de BIOCórdoba, el Bulevar del Gran Capitán de la capital cordobesa.

Por último, la ampliación de la promoción del consumo de alimentos ecológicos en el punto de venta (PPV) del ámbito local al regional en la presente edición, ha logrado triplicar la participación de las tiendas de productos ecológicos, pasando de 20 establecimientos en 2016 a 62 en 2017.

 

Jornadas técnicas y generalistas

Otras de las iniciativas que ha logrado un alto nivel de participación han sido las jornadas organizadas en el marco de BIOCórdoba, en las que han tomado parte casi 500 personas procedentes del ámbito profesional y general de la alimentación ecológica. Estas sesiones han contado con ponentes de gran relevancia nacional, que han sabido ofrecer a los asistentes contenidos de gran repercusión para el futuro próximo del sector bio.

En este sentido, las jornadas dirigidas al público profesional han tratado temas de actualidad como el acuerdo de colaboración al que han llegado cinco consejerías andaluzas con el fin de fomentar el consumo social de alimentos ecológicos andaluces, o la presentación del borrador de Decreto de Ordenación de la Producción Ecológica en Andalucía y Avance y estado de situación de las próximas normas de insumos utilizables en este tipo de producción. En cuanto a los contenidos más generalistas dirigidos a los consumidores, se han desarrollado, como iniciativas novedosas en esta edición, jornadas en centros cívicos de Córdoba y unas jornadas divulgativas sobre los beneficios de los alimentos ecológicos para la salud y el papel que juega el consumidor en el freno y adaptación al cambio climático, que han contado con más de 100 asistentes en su estreno.

Además, también se ha llevado a cabo el II Encuentro de Huertos Urbanos de la Provincia de Córdoba, en el que han participado personas interesadas en el fomento del uso de semillas locales. Durante esta cita, se han desarrollado diferentes mesas de trabajo sobre experiencias en el uso de semillas locales, se han podido intercambiar semillas y se han organizado talleres extracción y conservación de semillas en fresco y seco.

En definitiva, la XXI edición de la feria ecológica, BIOCórdoba 2017, ha cerrado sus puertas con un balance que ha superado todas las previsiones realizadas por su Comité Organizador, compuesto por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural; la Diputación de Córdoba; el Ayuntamiento de Córdoba, la Asociación Valor Ecológico y la colaboración de la Cooperativa Almocafre y la Asociación EcoCórdoba, obteniendo unas valoraciones muy positivas por parte del público profesional y general.

 

 

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, ha visitado esta mañana la zona del Ecomercado de BIOCórdoba, en el Bulevar del Gran Capitán, donde le ha acompañado María Isabel Ambrosio Palos, alcaldesa de Córdoba. Ambos han ido recorriendo todo el espacio, deteniéndose en los expositores y conociendo los productos allí expuestos.

La XXI edición de la feria ecológica pone punto y final esta tarde a su agenda de actividades, jornadas técnicas y encuentros comerciales tras su última acción dirigida al público general, el Ecomercado, una de sus iniciativas estrella.

Durante la jornada de hoy, consumidores y usuarios han podido visitar los distintos expositores de alimentos ecológicos y adquirir los productos in situ. Además, se han celebrado una serie de actividades a la que ha podido asistir público de todas las edades.

La mañana del sábado ha estado ocupada por la actividad ‘Tu huerto en macetas’, organizada por la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA) destinada a usuarios de todas las edades, en la que los participantes han podido aprender las nociones básicas para elaborar ‘maceto-huertos’ en diferentes espacios de su vivienda. A través de este taller, totalmente práctico, se han resuelto dudas y curiosidades y se ha realizado una sencilla actividad práctica sobre cómo se construye un semillero.

También se han celebrado una serie de catas callejeras en la carpa de productores, gracias a la colaboración de la empresa Ecosumiller.

Actividades infantiles

Tanto en horario de mañana como de tarde, se han celebrado una serie de talleres en la zona infantil como es el ‘Taller de fruta y verdura de temporada’, en el que niños y niñas han podido escuchar el cuento didáctico de “La gallina Ecolina”, colocar pegatinas de frutas y verduras en un calendario estacional y aprender a distinguir los productos ecológicos en los supermercados.

Por otro lado, se ha desarrollado una actividad de identificación de semillas, en la que los participantes han tenido la oportunidad de manipular un muestrario de frutas y verduras para extraer las semillas que tienen en su interior, aparte de elaborar un collage con semillas secas en cartulinas de colores. El objetivo de esta sesión ha sido experimentar y tomar conciencia sobre la importancia de extraer semillas y aprovecharlas en sus cultivos propios, así como comprender lo que suponen las semillas como elementos esenciales en la renovación, perpetuación y difusión de distintas especies de plantas, lo que les lleva a valorar la propia naturaleza, amarla y respetarla.

En el ‘Taller de insectos, los polinizadores del huerto’ se han mostrado a los menores distintas fichas e imágenes de insectos y otros animales que realizan la labor de polinización, para que aprendan a identificarlos y conozcan la importancia de su trabajo.

En el taller sobre prueba de sabor, se ha utilizado fruta y verdura ecológica y no ecológica, etiquetadas correctamente. El público infantil asistente ha tenido que probar cada uno de los alimentos e identificar qué es y si es ecológico o no.

Por último, los más pequeños han podido disfrutar de la actividad estrella de la jornada de hoy, el taller de compostaje con elemento reciclados. Se trata de una iniciativa que tiene el objetivo de enseñar a los niños a niñas a elaborar su propio compost a partir de los residuos que se generan en casa.

Otras iniciativas

Durante la tarde, y dirigido a un público más amplio, se han desarrollado también una serie de actividades de interés, como el taller de Cata de Miel, organizado por la empresa Verde Miel; o el de Cata de Vino de Bodegas Robles, impartida por Juan Bolaños.

 

 

La XXI edición de la feria ecológica, BIOCórdoba 2017, ha celebrado esta mañana dos jornadas dirigidas al público profesional y al público general, respectivamente. Por un lado, el Centro de Educación Ambiental del Ayuntamiento de Córdoba ha acogido, de 9.00 a 14.00 horas, la “Jornada de Presentación del Borrador de Decreto de Ordenación de la Producción Ecológica y Avance y estado de situación de las próximas normas de Insumos utilizables en la Producción Ecológica”, donde los más de 70 asistentes han podido recibir información sobre el proyecto de Decreto de ordenación de la producción ecológica en Andalucía, que se está elaborando a raíz del III Plan Andaluz de la Producción Ecológica - Horizonte 2020. Esta regulación actualizará en marco existente para adaptarse a las necesidades del sector, abordando cuestiones clave como el funcionamiento de los órganos consultivos y de participación, las normas, el asesoramiento y difusión de la producción, el fomento y promoción del consumo, así como el sistema de control de la producción ecológica y los incumplimientos y sanciones asociados a este. La presentación la ha realizado Mercedes de la Cruz Segui, asesora de Programas e Informes de la Secretaría General de Agricultura y Alimentación de la Junta de Andalucía.

Por otro lado, se ha informado sobre la normativa que se encuentra en tramitación de insumos utilizables en la producción vegetal ecológica, los requisitos mínimos para la certificación de insumos, los productos para la gestión de plagas y enfermedades o los fertilizantes, enmiendas y sustratos de cultivos. En este sentido, ha destacado la presencia de Esperanza de Marcos Sanz, subdirectora general de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y miembro de los grupos de trabajo de normalización de insumos utilizables en Agricultura Ecológica, que ha realizado la “Presentación de las Normas de Insumos utilizables en la producción vegetal ecológica y Requisitos mínimos para la certificación de insumos. PNE 66500”.

Jornada sobre huertos urbanos

Por otro lado, de 9.00 a 14.30 horas, se ha celebrado el II Encuentro de Huertos Urbanos de la provincia de Córdoba en el Centro Agropecuario Provincial de la Diputación de Córdoba, una cita que ha reunido a 60 asistentes interesados en el fomento del uso de semillas locales, donde se ha tratado el problema de la erosión genética. Además, se han expuesto distintas iniciativas para la puesta en valor de este tipo de material vegetal, como han sido las mesas de trabajo sobre experiencias en el uso de semillas locales, el intercambio de semillas y los talleres extracción y conservación de semillas en fresco y seco.

 

Agenda para el día 17 de noviembre

La feria ecológica se enfrenta ya a la recta final, para la que tiene preparadas actividades que, en ediciones anteriores, han suscitado gran interés en la ciudad.

Por un lado, durante el viernes 17 y el sábado 18 permanecerá instalado en el Bulevar del Gran Capitán el Ecomercado, un punto de encuentro para la venta directa del productor al consumidor. Medio centenar de expositores participarán en este mercado situado en pleno centro de Córdoba, donde además se realizarán catas y actividades tanto para adultos como para el público infantil.

Por otro lado, el viernes 17 de noviembre en el salón de actos Cajasur, en el Bulevar de Gran Capitán, el periodista y escritor Ezequiel Martínez, exdirector del programa ‘Tierra y Mar’ de Canal Sur, moderará una jornada dirigida al consumidor denominada ‘Los alimentos ecológicos, buenos para tu tierra, buenos para ti’, dirigida a compartir conocimientos y experiencias sobre la importancia de la alimentación ecológica y el papel que juega el consumidor en el freno y adaptación al cambio climático.

 

 

El Ecomercado de BIOCórdoba, una de las actividades estrella para el público general de esta feria, ha abierto hoy sus puertas en el Bulevar de Gran Capitán de Córdoba, donde ha recibido una gran afluencia de público de todas las edades. En la inauguración institucional de este espacio han participado María Isabel Ambrosio Palos, alcaldesa del Ayuntamiento de Córdoba; Francisco Ángel Sánchez, delegado de Agricultura y Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba; Francisco Zurera, delegado territorial en Córdoba de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural; y Desiree Rubio Pérez, secretaria general de Ecovalia, junto con representantes de las entidades colaboradoras Almocafre y EcoCórdoba. Durante hoy y mañana, medio centenar de expositores conforman este punto de encuentro para la venta directa del productor al consumidor, además de acoger una serie de actividades de gran interés.

Durante la mañana de hoy, se ha celebrado un taller de montaje de huertos, en el que han colaborado la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA) y la Asociación Cordobesa para la Integración de Niños Border-line (ACOPINB), donde han participado niños y niñas de 4º de Educación Primaria del CEIP Obispo Osio. Durante esta jornada, la clase se ha dividido en dos grupos para desarrollar diferentes actividades. Por un lado, con la contribución del personal técnico de AGAPA del Proyecto Ecológico Andalhuerto, se ha realizado la construcción de un huerto mediante una técnica especial denominada ‘el huerto instantáneo’, que consiste en la elaboración manual de este espacio a partir de la utilización de materiales reciclados, como son papel, cartón o paja, entre otros. Por otro lado, con la ayuda de ACOPINB, los alumnos y alumnas han creado un ‘hotel de insectos’ a partir de materiales también reciclados con huecos y espacios en los que pequeños artrópodos se pueden instalar y anidar (ladrillos, caña, madera…). Estos refugios se han colocado en los huertos ubicados en el Ecomercado con el fin de contribuir al equilibrio del ecosistema que conforma la producción ecológica, sirviendo de cobijo a la fauna auxiliar.

Durante la tarde, la empresa Nueve Lunas ha organizado un taller de porteo bebés, donde se han explicado los distintos aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir y utilizar correctamente los productos destinados a portar al niño, de tal forma que sean adecuados para el menor y cómodos para los padres.

Por último, en horario de mañana y de tarde, se han desarrollado una serie de sesiones dirigidas al público infantil, que estarán disponibles también mañana sábado, 18 de noviembre. Se trata de talleres sobre fruta y verdura de temporada, identificación de semillas, insectos como polinizadores del huerto o pruebas de identificación de sabores.

 

Jornada sobre beneficios de los alimentos ecológicos

El salón de actos de Cajasur, ubicado en el Bulevar de Gran Capitán, ha acogido también una jornada dirigida a consumidores y público en general durante la tarde de hoy. Bajo el título ‘Los alimentos ecológicos, buenos para tu tierra, buenos para ti’, más de 100 personas han podido conocer datos, a la vez que compartir conocimientos y experiencias sobre la importancia de la alimentación ecológica y el papel que juega el consumidor en el freno y adaptación al cambio climático.

 

 

 

Durante la mañana de hoy, 15 de noviembre, han tenido lugar dos actividades de gran relevancia dentro de la celebración de la XXI edición de la feria ecológica, BIOCórdoba 2017. Por un lado, alrededor de 150 asistentes han participado en a la sesión sobre ‘Compra pública de alimentos ecológicos: cuidamos el medio ambiente, nos cuidamos todos’, una jornada técnica en la que se ha presentado el acuerdo de colaboración al que han llegado cinco consejerías andaluzas con el fin de fomentar del consumo social de productos ecológicos andaluces.

En concreto, se han abordado todos los aspectos esenciales del Acuerdo de Colaboración para el Impulso y la Consolidación del Programa de Fomento del Consumo Social de Productos Ecológicos Andaluces al que han llegado las Consejerías de Educación, Salud, Igualdad y Políticas Sociales, Turismo y Deporte, Agricultura y Medio Ambiente. El público asistente ha estado principalmente compuesto por técnicos de la administración, técnicos encargados de la contratación y gestión de los servicios de comedor de los servicios públicos y servicios jurídicos de la Junta de Andalucía, personal de universidades, administraciones locales, AMPAS, asociaciones y federaciones deportivas, empresas suministradoras de servicios de catering y alimentos a comedores públicos, empresas proveedoras de alimentos ecológicos, así como otras entidades y personas interesadas en el futuro de la alimentación colectiva.

Además, durante la sesión, se han expuesto diversas experiencias y casos de éxito sobre cómo se han introducido los alimentos en comedores públicos colectivos.

Misiones comerciales

Por otro lado, se han desarrollado las misiones comerciales, un total de 170 reuniones bilaterales entre 80 empresas y profesionales del sector, con el objetivo de establecer sinergias, valorar nuevos nichos de mercado y conocer a clientes potenciales.

Las empresas participantes han asistido desde diferentes puntos del territorio nacional pero, principalmente, el andaluz. De esta forma, la mayor presencia ha sido por parte de empresas y profesionales de la provincia de Córdoba (31%), seguidas de Sevilla (19%), Málaga (14%), Jaén (9%), Cádiz (7,5%), Granada (4%), Almería, Madrid y Murcia (2,5% cada una) y Huelva y San Sebastián (1% cada una).

Este método es una forma de hacer prospección en un mercado con menos recursos y una alternativa que permite valorar el potencial del mercado y las posibilidades que se ofrecen. De esta forma, empresas distribuidoras, comercializadoras, catering, etc., tendrán la posibilidad de conocer de primera mano los alimentos ecológicos y las empresas que los producen.

Tras la celebración de estas reuniones, se ha celebrado una degustación en un entorno de networking, de tal forma que los participantes han podido conocer también los productos con los que trabajan las empresas participantes y sus principales características.

Entrega de premios EcoTrama y EcoRacimo

Durante la mañana, también ha tenido lugar la entrega de la Mención Especial Diputación de Córdoba a los Premios EcoTrama y Premios EcoRacimo 2017, un reconocimiento a los mejores aceites y vinos de producción ecológica.

El certamen EcoTrama 2017 tuvo lugar el pasado mes de marzo en el Museo Histórico de Carcabuey (Córdoba), en el que participaron más de 70 muestras de almazaras de distintos países que fueron valoradas por doce prestigiosos catadores de renombre. La Mención Especial Diputación de Córdoba, máximo galardón de la XVI edición de EcoTrama, ha sido entregada al aceite Rincón de la Subbética Hojiblanco, de Almazaras de la Subbética.

Por otro lado, en el caso de EcoRacimo 2017, celebrado en abril en el Castillo de Montilla (Córdoba), fue el vino Filigrana de Hacienda Bolonia el que obtuvo la máxima distinción, la Mención Especial Diputación de Córdoba, entre las 170 muestras presentadas, procedentes de Aragón, Cataluña, Castilla y León, La Rioja, Comunidad Valenciana, Islas Baleares, Islas Canarias, País Vasco, Murcia, e incluso de Suiza.

Agenda para el día 16 de noviembre

BIOCórdoba continúa mañana con nueva programación. Por un lado, durante la mañana, se desarrollará en el Centro de Educación Ambiental del Ayuntamiento de Córdoba la ‘Jornada de Presentación del Borrador de Decreto de Ordenación de la Producción Ecológica y Avance y estado de situación de las próximas normas de Insumos utilizables en la Producción Ecológica’, en la que se tratarán aspectos relacionados con la normativa de insumos utilizables en la producción vegetal ecológica, los requisitos mínimos para la certificación de insumos, los productos para la gestión de plagas y enfermedades o los fertilizantes, enmiendas y sustratos de cultivos. También se hablará de los requisitos mínimos para la certificación de insumos utilizables en agricultura ecológica.

Por otro lado, también en horario de mañana, tendrá lugar en el Centro Agropecuario Provincial de la Diputación de Córdoba el ‘II Encuentro de Huertos Urbanos de la Provincia de Córdoba’, que en esta edición se centrará en el uso de semillas locales asociado a los huertos urbanos. De esta forma, se abordará la problemática de la erosión genética y se expondrán distintas iniciativas para la puesta en valor de este tipo de material vegetal.